永登：蟹塘“领头雁” 领航乡村振兴路

秋日，永登县红城镇的蟹塘波光粼粼，一只只外壳坚硬、底板白净的河蟹在水中嬉戏。古人曾咏蟹“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，生动描摹出螃蟹肉质饱满、膏脂丰腴的绝佳品相。地处西北内陆、距离大海1500多公里的红城镇，打破“内陆高原不宜养蟹”的固有认知，依靠冷泉资源，养出品质上乘的生态河蟹，让小小螃蟹成为带动群众增收致富的特色产业。

红城镇位于永登县东南部，平均海拔1836米，属于温带大陆性季风气候，降雨稀少、蒸发量大。这里虽远离河湖海产主产区，但坐拥得天独厚的生态条件。昼夜温差大，河蟹依托冷泉活水低温慢养，生长周期充足，蟹肉紧实细密、蟹黄饱满。这般体态健硕、品相上乘的河蟹，也被当地人亲切称作“金甲将军”。

这份产业的诞生，离不开新农人赖兴婷的大胆探索。毕业于甘肃农业大学的赖兴婷，返乡扎根乡土16年，一直致力于破解家乡农产品丰产不丰收的难题。在建成冷链项目补齐农产品储运短板后，她把目光投向本地优质冷泉水资源，决心挑战河蟹养殖。2022年，赖兴婷与弟弟赖兴洲开启高原河蟹试养，从外地引进蟹苗，从零起步探索高原水产养殖新路径。

创业之路并非一帆风顺。试养初期，因防逃设施标准不足，螃蟹大量“越狱”；解决逃逸难题后，野鸭等水鸟又捕食蜕壳期软壳蟹，给养殖带来损失。姐弟俩不断总结教训，加高加固黑色防逃网，塘区上方全覆盖白色防鸟网，织就“天罗地网”；更换为适配西北水土气候的中华绒螯蟹苗，大幅提升成活率。

养殖管护更是考验耐心。河蟹昼伏夜出，每晚9时至11时要巡塘观察摄食情况，清晨7点定时检测水体溶氧、pH值；雨天防范河蟹应激病害，精心调控水草密度为蜕壳河蟹提供庇护，恪守“养好水草才能养好蟹”的养殖准则。经过精细化管护，高原河蟹收获市场广泛认可。自古便有“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的说法，足以见得优质河蟹的独特风味。基地按照规格分级销售，大规格河蟹打造精品礼盒，中小规格主打平价亲民路线，适配不同消费场景。同时摒弃中间商赚差价的销售模式，产品直供兰州本地市场，依托快递物流销往周边城市。首批参与试养的农户通过河蟹养殖实现稳定增收，实实在在的收益点燃了村民参与养殖的热情。

产业蓬勃发展的背后，是政策与技术的强力赋能。永登县水产站前期实地调研、科学研判，依托本地优质水源与光照条件，牵头开展河蟹试点养殖，试养成功后为高原规模化养蟹探明发展道路。针对乡村养殖基础设施薄弱的问题，当地依托乡村振兴基础设施建设项目，硬化铺设沿河柏油路，畅通生鲜运输通道，有效缩短运输时长、降低河蟹储运损耗。在示范带动下，红城镇河蟹养殖产业稳步扩容，周边龙泉寺镇、苦水镇等乡镇纷纷借鉴学习，陆续发展规模化生态养蟹产业，形成多点联动、连片发展的产业格局。

作为甘肃省乡村产业振兴带头人“头雁”项目人选，赖兴婷积极发挥头雁领航作用，培育党员技术骨干，常态化开展农技教学，吸纳留守劳动力参与捕捞、分拣、包装，带动乡亲就地就近就业创业，践行“创业一方、带动一片、致富一方”的初心。

从零星试水到规模发展，从黄土旱地到蟹塘连片，永登红城镇立足优质生态禀赋，依靠人才引领、技术攻坚、政策扶持，彻底打破“高原不能养蟹”的固有偏见，把特色生态水产做成乡村振兴富民产业。小小高原蟹，成功盘活本土冷泉水资源，拓宽群众就地就近增收渠道，激活了乡村内生动力。